A.主要為會友、小憩的客人
B.追求自我價值實現(xiàn)的客人
C.追求環(huán)境享受或特殊情調(diào)的客人
D.消遣、娛樂的客人
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A.加強服務(wù)質(zhì)量的管理
B.餐廳的廣告必須體現(xiàn)價格的吸引力
C.菜單品種豐富
D.盡可能安排一定的娛樂節(jié)目
A.便利型大眾餐飲市場
B.氣氛型餐飲市場
C.中檔餐飲市場
D.高檔餐飲市場
A.追求利益細(xì)分法
B.追求實用細(xì)分法
C.體現(xiàn)使用者地位細(xì)分法
D.體現(xiàn)便利細(xì)分法
A.一個子市場
B.一個目標(biāo)市場
C.一群顧客
D.一群消費者
A.地理因素
B.人口因素
C.心理因素
D.行為因素
E.民族
最新試題
餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響，但對餐飲需求具有決定性影響的因素是（）和人們的收入狀況。
目前在我國已較為普遍發(fā)展，特別是在種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)中已廣泛流行的餐飲業(yè)與農(nóng)業(yè)關(guān)聯(lián)的組織形式是（）
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的過程主要有構(gòu)思、（）、研制設(shè)計、試銷以及上市等五個階段。
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
餐飲經(jīng)濟學(xué)以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及（）為研究對象。
餐飲產(chǎn)品本身的功能是餐飲產(chǎn)品的（）
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及（）。
日本餐飲業(yè)的主要特點之一是餐飲口味趨向于（）
目前，我國餐飲市場機制存在的問題有（）、相關(guān)法律法規(guī)滯后和人才建設(shè)不適應(yīng)餐飲市場的發(fā)展。
餐飲市場機制在各種市場要素相互作用的過程中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，指的是它所具有的（）