單項選擇題存在于物料表面的潤濕水、物料空隙中和粗大毛細管中的水分是（）

A.結合水
B.非結合水
C.平衡水
D.非平衡水
E.自由水


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1.單項選擇題存在于物料細胞中的水分是（）

A.結合水
B.非結合水
C.平衡水
D.非平衡水
E.自由水

2.單項選擇題采用蒸發(fā)時形成薄膜和泡沫增加汽化表面進行蒸發(fā)濃縮的方法是（）

A.減壓濃縮
B.常壓濃縮
C.薄膜濃縮
D.加壓濃縮
E.多效濃縮

3.單項選擇題根據藥液的加入方式不同，蒸發(fā)設備有刮板式、離心式等的方法是（）

A.減壓濃縮
B.常壓濃縮
C.薄膜濃縮
D.加壓濃縮
E.多效濃縮

4.單項選擇題適用于濕粒性物料干燥，干燥時成沸騰狀的方法是（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.沸騰干燥

5.單項選擇題干燥品呈薄片狀，可連續(xù)生產，適用于中藥浸膏的干燥和膜劑制備的方法是（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.沸騰干燥

6.單項選擇題有瞬間干燥之稱的是（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.紅外干燥

7.單項選擇題常用于血清、抗生素等生物制品的干燥及制備注射用無菌粉末的是（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.紅外干燥

8.單項選擇題物料在高真空和低溫條件下干燥的是（）

A.真空干燥
B.冷凍干燥
C.噴霧干燥
D.鼓式干燥
E.沸騰干燥