A.農(nóng)業(yè)
B.農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)
C.家政服務(wù)業(yè)
D.餐具加工業(yè)
E.畜牧養(yǎng)殖業(yè)
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A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
A.政府管理餐飲企業(yè)的行政組織
B.餐飲行業(yè)的一種經(jīng)濟聯(lián)合體
C.餐飲業(yè)的一種社會中介組織
D.以贏利為目的的餐飲經(jīng)濟單位
A.一般需要較強的研制創(chuàng)新能力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可能會有一定的風險
D.不必要推出以往在企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)
A.投入期
B.成長期
C.成熟期
D.衰退期
A.核心部分
B.形式部分
C.邊緣部分
D.延伸部分
A.快餐類業(yè)態(tài)
B.大眾餐館類業(yè)態(tài)
C.高檔正餐類業(yè)態(tài)
D.賓館餐飲類業(yè)態(tài)
A.成本加成定價法
B.同價策略
C.區(qū)分需求定價法
D.目標收益定價法
A.完全競爭市場
B.完全壟斷市場
C.壟斷競爭市場
D.寡頭壟斷市場
A.消費結(jié)構(gòu)
B.競爭結(jié)構(gòu)
C.所有制結(jié)構(gòu)
D.經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)
A.均衡價格提高，均衡數(shù)量增加
B.均衡價格提高，均衡數(shù)量減少
C.均衡價格降低，均衡數(shù)量增加
D.均衡價格降低，均衡數(shù)量減少
最新試題
影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）
在供給和需求均增加時，（）
餐飲市場機制在各種市場要素相互作用的過程中發(fā)揮調(diào)節(jié)作用，指的是它所具有的（）
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實現(xiàn)標準化、工廠化、規(guī)?；涂茖W化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義：業(yè)態(tài)的選擇、（）和商品構(gòu)成。
餐飲市場機制是一系列市場要素環(huán)環(huán)相扣、互為因果的運動過程，因此具有（）
根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對象和范圍進行劃分，餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和（）。
餐飲經(jīng)濟學以研究餐飲企業(yè)在從事產(chǎn)品及服務(wù)的生產(chǎn)、交換、消費的過程中形成的交往關(guān)系、交易關(guān)系及（）為研究對象。
餐飲產(chǎn)品的供給構(gòu)成包括餐飲食物產(chǎn)品、餐飲設(shè)施設(shè)備與就餐環(huán)境、餐飲服務(wù)和（）。