A.1、編寫營業(yè)手冊2.、建立培訓(xùn)體系3.、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制
B.1、編寫營業(yè)手冊2、定期考核店員3、不定期抽查
C.1、建立培訓(xùn)體系2、不定期抽查3、運(yùn)用現(xiàn)代技術(shù)實(shí)行動(dòng)態(tài)控制
D.1、定期對(duì)門店現(xiàn)場評(píng)估2、抽查、考核店長3、在職培訓(xùn)
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A.總部的商品布局圖
B.總部的商品配置表
C.總部的商品布局圖與商品配置表
D.門店上報(bào)的商品布局圖與商品配置表
A.1%
B.1.5%
C.2%
D.3%
A.堅(jiān)持低成本
B.準(zhǔn)確把握店鋪業(yè)態(tài)
C.適應(yīng)消費(fèi)季節(jié)
D.適應(yīng)消費(fèi)者的需求變化
E.掌握影響目標(biāo)顧客的因素
A.從暢銷的各因素出發(fā)選擇開發(fā)新產(chǎn)品
B.從產(chǎn)品質(zhì)量因素出發(fā)選擇開發(fā)新產(chǎn)品
C.從過去的銷售記錄中開發(fā)自有品牌商品；
D.從競爭對(duì)手的營銷推廣中選擇開發(fā)新產(chǎn)品
E.從發(fā)達(dá)地區(qū)和流行起源地選擇開發(fā)新產(chǎn)品
A.正確的產(chǎn)品
B.正確的數(shù)量
C.正確的時(shí)間
D.正確的狀態(tài)
E.正確的質(zhì)量
A.廣而深的商品組合
B.廣而淺的商品組合
C.窄而深的商品組合
D.窄而淺的商品組合
E.季節(jié)性商品組合
A.訂貨不準(zhǔn)確
B.消費(fèi)者退貨多
C.質(zhì)量出現(xiàn)問題
D.未達(dá)到所規(guī)定的銷售標(biāo)準(zhǔn)
A.經(jīng)驗(yàn)設(shè)定法
B.圖上作業(yè)法
C.對(duì)手跟進(jìn)法
D.調(diào)查問卷法
E.現(xiàn)場考察法
A.異種連鎖業(yè)的聚集
B.有協(xié)同關(guān)系的連鎖業(yè)的聚集
C.有補(bǔ)充關(guān)系的連鎖業(yè)的聚集
D.多功能聚集
E.有競爭關(guān)系的連鎖業(yè)的聚集
A.人口狀況
B.經(jīng)濟(jì)狀況
C.競爭狀況
D.基礎(chǔ)設(shè)施狀況
E.國家相關(guān)政策
最新試題
餐飲產(chǎn)品的價(jià)值是凝結(jié)在餐飲商品中的無差別的（），其價(jià)值量的大小是耗費(fèi)、體現(xiàn)、凝固在這個(gè)產(chǎn)品中的勞動(dòng)量的大小。
餐飲供給
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類：一是（）；二是行業(yè)管理組織。
日本餐飲業(yè)的主要特點(diǎn)之一是餐飲口味趨向于（）
餐飲需求彈性可具體劃分為餐飲需求價(jià)格彈性和餐飲需求收入彈性，前者反映餐飲需求量對(duì)價(jià)格變動(dòng)的敏感程度，后者反映餐飲需求量變動(dòng)對(duì)（）的敏感程度。
常用的餐飲市場預(yù)測方法有定性分析和（）兩種。
根據(jù)餐飲市場調(diào)查的對(duì)象和范圍進(jìn)行劃分，餐飲市場調(diào)查可分為宏觀餐飲市場調(diào)查和（）。
未來餐飲業(yè)的發(fā)展趨勢主要包括三個(gè)方面：由品牌數(shù)量型向（）轉(zhuǎn)化；逐步實(shí)現(xiàn)標(biāo)準(zhǔn)化、工廠化、規(guī)?；涂茖W(xué)化；市場競爭逐步規(guī)范，企業(yè)行為更加理性化。
餐飲市場結(jié)構(gòu)分類主要有競爭結(jié)構(gòu)、（）、餐類結(jié)構(gòu)、餐式結(jié)構(gòu)及菜式結(jié)構(gòu)、餐飲供給市場中的企業(yè)所有制結(jié)構(gòu)和經(jīng)營業(yè)態(tài)結(jié)構(gòu)。
影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是（）