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A.行政手段
B.教育手段
C.經(jīng)濟(jì)手段
D.制度手段
E.法律手段
A.餐飲企業(yè)管理水平低
B.餐飲市場秩序有待整頓
C.餐飲業(yè)經(jīng)營環(huán)境亟待改進(jìn)
D.操作手段相對落后
E.服務(wù)質(zhì)量較差
A.快餐類業(yè)態(tài)
B.大眾餐館類業(yè)態(tài)
C.以菜系區(qū)分的中高檔類餐飲業(yè)態(tài)
D.以老字號聞名的餐飲類業(yè)態(tài)
E.以滿足個性化為特色的餐飲業(yè)態(tài)
A.客觀性
B.內(nèi)在性
C.連鎖性
D.制約性
E.動態(tài)性
A.農(nóng)業(yè)
B.農(nóng)產(chǎn)品加工工業(yè)
C.家政服務(wù)業(yè)
D.餐具加工業(yè)
E.畜牧養(yǎng)殖業(yè)
A.40%
B.50%
C.60%
D.70%
A.政府管理餐飲企業(yè)的行政組織
B.餐飲行業(yè)的一種經(jīng)濟(jì)聯(lián)合體
C.餐飲業(yè)的一種社會中介組織
D.以贏利為目的的餐飲經(jīng)濟(jì)單位
A.一般需要較強(qiáng)的研制創(chuàng)新能力
B.能夠盡快縮短與領(lǐng)先者的距離
C.可能會有一定的風(fēng)險
D.不必要推出以往在企業(yè)內(nèi)從未出現(xiàn)過的餐飲產(chǎn)品與服務(wù)
最新試題
餐飲業(yè)在國民經(jīng)濟(jì)中的主要作用有:();推動國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展;擴(kuò)大內(nèi)需、拉動市場潛在消費;提高人民生活水平;帶動相關(guān)產(chǎn)業(yè)發(fā)展。
餐飲供給
餐飲業(yè)態(tài)包括三層含義:業(yè)態(tài)的選擇、()和商品構(gòu)成。
餐飲行業(yè)管理的主體有兩類:一是();二是行業(yè)管理組織。
餐飲需求量()
餐飲需求的產(chǎn)生和變化受多種因素制約與影響,但對餐飲需求具有決定性影響的因素是()和人們的收入狀況。
一般而言,“業(yè)態(tài)”是指()
影響餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)狀況的首要因素是()
餐飲產(chǎn)品開發(fā)與創(chuàng)新的主要途徑有:消費需求途徑、()和競爭對手途徑。
餐飲市場競爭結(jié)構(gòu)著重研究餐飲需求結(jié)構(gòu)、供給結(jié)構(gòu)以及()。